【バンコクの美味しいカオマンガイ大図鑑】第1巻

2023年6月1日 07:00

はじめに

どうも、きーきあっです。
こちらは【〇〇大図鑑】と称してバンコクの色々なジャンルのものを紹介していく記事でございまして、ここでは【バンコクの美味しいカオマンガイ大図鑑】というタイトルでお届けします。

カオマンガイ、シンガポールチキンライス、海南鶏飯など色々ありますが、もう面倒なので全部ひとまとめにします。
ですので、
「これはカオマンガイじゃない！」
とか細かいツッコミはなしでお願いします。

僕が以前運営していた【バンコクに一生住む？】というブログでもたくさんの飲食店を紹介してきたのですが、今回noteでの発信を始めるにあたって、そのブログの記事や写真をそのまま使うということはしません。以前のブログで紹介したお店も、また来店し食べた上で記事にしています。もちろん、以前のブログでは紹介していないお店もたくさん紹介していきます。

以前紹介したお店も、新しく紹介するお店も、どちらも僕が食べて美味しかったお店ばかりです。つまり、ここに載っているのは全て僕のおすすめのお店！まあ、僕の舌の信頼度はアレですけど。

大図鑑というタイトルを付けているにもかかわらず最初は掲載するお店が少ないですが、これからどんどん増やしていくのでどうぞお楽しみに！

そうそう、店名の前に【超絶】が付いているのは、超絶おすすめという意味です。僕が絶対の自信をもっておすすめできるお店ということで、ハードルを無駄に上げて紹介しているので、特に注目してみてください。

※ここに載っている情報は来店時のものですので、営業時間や定休日、料理の値段などが現在と異なることがあります。予めご了承ください。

Fatt Chicken（福鸡饭）＠セントラルワールド

こんなお店

タイの料理対決番組にも出演するシェフが手掛けるレストラン。
シンガポールチキンライス以外にも色々なメニューがあり、また店内もオシャレ。

店内の雰囲気＆メニュー

こちら店内の様子。

メニューはタイ語と英語そして中国語表記があり、写真付き。
あとはシェフを前面に押し出しております。

こんな料理を食べてきた！

まずはこちら。茹で鶏と揚げ鶏のミックス大サイズ。
値段は265バーツでした。

茹で鶏はしっとりしていて柔らかく、一方揚げ鶏はサクサク。
茹で鶏は3種類のタレ、揚げ鶏は2種類のタレでいただくのですが、どちらもタレとの相性がバッチリ。
色々なタレを試しているうちに、気がついたら食べ終えてしまいました。

また、こちらの皿にはご飯がついていないので、追加で鶏のスープで炊いたご飯（35B）を注文しましたが、こちらも鶏の出汁がしっかりと出ていて美味しかったです。

続いてはこちら。鶏肉の土鍋ご飯。
値段は250バーツでした。

甘めの醤油味といった感じで、割としっかり目の味付けでした。
こちらも美味しかったけど、後半は若干飽き気味になったかな。
個人的にはどちらか注文するのであれば、カオマンガイの方を選ぶかな。

一方こちらはワンタンスープ。値段は190バーツでした。
スープ自体は割とあっさりでしたが、中のワンタンは美味しかったですよ。

きーきあっメモ

有名シェフのカオマンガイだけあって、上品でおいしゅうございました。
普通のカオマンガイよりはお値段は張るけど、それだけの価値はあると思います。

1人で行くならカオマンガイ一択ですが、何人かで行くなら色々な料理を頼んでシェアするのも楽しいかと。

僕はカオマンガイが美味しいと言われるお店で初めて食べる時は、とりあえず「茹で」と「揚げ」両方試してみるのですが、「茹で」は美味しくても「揚げ」がそれほどでもってお店が割とあるんですよね。

でも、こちらのお店は「揚げ」も美味しかったです。ですので、注文する時はミックスがおすすめです！

ということで、カオマンガイ好きはお試しあれ！

※最新来店日：2023年5月

基本情報

店名：Fatt Chicken
場所：セントラルワールド6階
アクセス：BTSチットロム駅から徒歩6分
電話番号：036-562-554
営業時間：10:45-21:30
定休日：なし
URL：https://www.fattchicken.com/
Facebook：https://www.facebook.com/fattchickenbkk/