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北米のお菓子に恋をした関西人インスタ @thebakinglab17

Panna cotta with Shine Muscats

I can easily find fresh veggies, sea foods and fruits in Wakayama, Japan. August is good month to find fresh peaches, plums, blueberries and pears. I also fou...

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パンナコッタ with シャインマスカット

一度外に出てみて分かるのは、新鮮な野菜や魚介類、フルーツはどこにでもある訳ではないということ。 子供の頃、和歌山は単なるど田舎だと思っていたが、いろんな経験をし...

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Vanilla peach compotes

It’s getting super hot in Japan. Which means our peach season will be over soon. Best peach season in Japan seems to be shorter and shorter,,,,maybe because ...

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簡単 桃のコンポート

今年も白桃のシーズンが終わろうとしている。 去年同様今年も短かった。。。 温暖化の影響や雨の振り方が変わったことなど気候変動による部分が大きいのかな・・・ スー...

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桃酵母のベーグル

天然酵母という言葉を聞いた時、 なんだか良いものらしい という印象があっても、実際に何か分かっていないという人も多いかもしれない。 そういう私も天然酵母の育て方...

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Baking Lover’s Trip ソウル編3 (Tartine Bakery)

ソウルに行ったら、韓国料理に行くべし!なのか? 初めての韓国なら、それもよし でも、自分が何したいか、どこに行きたいか、何を食べたいか、全部自分の直感で決めてい...

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