2022年2月22日　PRTIMES

リージョナルフィッシュは、新たに「22世紀ふぐ」のから揚げ・白子・焼きヒレを自社サイトにて販売を開始した。「22世紀鯛」の昆布締めの到着日の指定ができるようになった。

リージョナルフィッシュは、京都⼤学の⽊下政⼈准教授、近畿⼤学の家⼾敬太郎教授らの技術シーズをコアとして設⽴されたスタートアップ企業。 オープンイノベーションを通じて、超⾼速の品種改良とスマート養殖を組み合わせた次世代⽔産養殖システムを作成。2021年9月に、厚⽣労働省及び農林⽔産省へのゲノム編集⾷品に係る届出・情報提供⼿続を完了させており、国に手続を経て上市する、世界初のゲノム編集動物⾷品である、可⾷部増量マダイ「22世紀鯛」の流通を開始している。また、2021年11月より、ゲノム編集動物⾷品の第二弾となる高成長トラフグ「22世紀ふぐ」についても流通を開始した。

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