2023年4月26日　PRTIMES　

しゃけをは、波心会と協力して、未利用魚を活用した『しゃけをのTHE北海道だし』の販売を開始した。

北海道のソウルフードの『かじか鍋』や『石狩鍋』『三平汁』をヒントに『鮭節（標津産）』『かじか（道東産）』『真昆布（北海道産）』『椎茸（国産）』をブレンドし旨味の相乗効果を引き出した一品。