パレスチナのロールキャベツmalfourはスパイスの風味とガーリックが効いた食べ応えがあるお料理です！

スパイスのコンビネーションをお楽しみください。

・キャベツを茹でて巻きやすくしておきます。

・中のフィリングの具材はお米です。大きめのボウルにお米とラムひき肉（veganの場合はレンズ豆をオススメしますよ）を入れてオリーブオイルを垂らし軽くこねる。塩と黒胡椒、そしてシナモンを混ぜて味をなじませます。

・手のひら大にしたキャベツの葉にスプーン１杯くらいのフィリングの乗せて細巻きに巻いていきます。

・お鍋に巻いたものを並べます。ひたひたにお水を入れて潰したニンニクとキャラウェイシードを振りかけて弱火で煮込みましょう。

・２０分くらい煮込み、１０分くらい蒸らして出来上がりです。そのままでもヨーグルトをかけても美味しく頂けます。

+++訪れてくれるみなさまへ+++

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