生クリーム×どら焼き、これは和菓子なのだろうか洋菓子なのだろうか。
これには緑茶が合うのかそれとも紅茶なのか。
私の意見としては、生どら焼きは洋菓子であると思う。
ひと口食べた途端、口いっぱいに生クリームと小豆餡の上品な甘味が広がった。
しっとりとしたカステラ風生地が上品な甘味を引き立てることといったら、、、たまらんです。
この口いっぱいに広がった華やかな甘味には、さりげなくスイーツを引き立てる紅茶なのではないか。
んー。生どら焼きは洋菓子であると思う。