案の定の雨。昼こそ天気が持ちこたえている間にラーメンを食べて買い物も済ませたが、もう晩は出かける気力がないであろう。よし、昨日書いたとおりなにか煮込むぞ。

ということで、昨日はカレーだもつ煮だと言っていたが結局選ばれたのは『おでん』でした。
レシピ自体はリュウジさんのバズレシピを参考にする。

動画内ではフライパンで作っているが、私は『シャトルシェフ』を使用する。シャトルシェフは保温調理で煮込み料理も作れる便利なグッズだ。具材を入れて煮立たせ、沸騰したところで保温容器に入れて蓋をして放置するだけで出来上がる凄い奴である。

13時頃から作り始め、2時間保温してその後冷まして味を染み込ませる。
おでんを作っている間は放置可能なので『Balatro』で遊ぶ。

18時に再加熱から保温、そして19時にいよいよ食べる。

初日なので具材への味の染み込みはまだ将来性があるとは思うが、（特に大根）それでもやはり美味しい。白だし、オイスターソース、塩でこんな美味しいおでんダシが出来るのもびっくりである。半分程度食べたところで残りは明日以降へ持ち越し！