飯テロ♡ブラート・カルトッフェルン

所謂…ジャーマンポテトでございます。ドイツ語で「焼いたジャガイモ」と言う説と、ドイツの料理大会にエントリーした人がこちらを作り、その方の名前から由来されたと言う説とあるそうですね

まずは少しのオリーブオイルてソーセージさんをこんがりのカリッと焼いて、脂をしっかり出して行きます。

ソーセージさんが焼けたら脂だけ残して取り出し、そこに下茹でしたジャガイモさんを投入。黒胡椒と共にこんがりと焼いて参ります。

焼けたらソーセージさんカムバック。

ジャガイモさんとソーセージさんを絡め、塩とオレガノなどのハーブを入れて香り移して参ります。ザックリ炒めたら器に盛り付けて完成。本当はローズマリーが欲しかったけど近所にはうっなくて残念。しかしこれでも十分、ビールが3倍美味くなりますね