うはー、代替肉市場って、こんなことになってるんですね。

全く知らなかった。

アメリカで代替肉のハンバーガーを食べてから、その肉っぷりに驚いてこの手のニュースを注目するようになったんですが。
ビヨンドミートが上場したのも知らなかったし、こんなケロッグにネスレにと、大手食品メーカーが参入してるとは全然知らず。

まぁ、肉って作るのにコストも手間も時間もかかりますし、何より環境に悪いと批判が高まりつつある印象なので、その一部を植物肉で代用できたら、いろいろ革命が起こりそうですよね。

一方で、日本では全く盛り上がってない印象があるんですが、やっぱり代替肉とか名前が良くないんですかね。
ビヨンドミートとか、インポッシブルミートって、なんか肉より良いって言葉のイメージありますが。

植物合成肉とか、代替肉とか言われると遺伝子組み換え食品的な、なんか良くなさそうな感じですよね。
でも超越肉とか不可能肉とかだと、ますます体に悪そうだし。。。日本語って難しい。

日本人にはベジタブルミートとかベジミートとかって言った方が売れるのかな。

※と思ったんですが、すでにベジタブルミートもベジミートってあったんですね・・・もう手遅れかな・・・