いやー、これは興味深い。

卵や牛乳などの動物由来の原材料を使わずに、スイーツを作る時代なんですね。

この前、マクドナルドのマックプラントの絡みで、プロテインクライシスの話を書いたときにも、知り合いの食品メーカーの方が実はミルクはすでに20％がプラントベースにシフトしているという話を教えてくれたんですが。

スイーツの世界も、牛乳とか卵使わずに作れるもんなんですね。
どんな味なのかめっちゃ興味あります。

すでに、4月から渋谷ロフトにもお店がオープンしてたとか。
2foodsという名前なのでてっきり外資系の企業なのかなと思いましたが、日本の会社の模様。
美味しさと健康という一見相反する2つのものを両立させるという意味で2foodsというブランド名も面白いです。

個人的に一番共感したのは「ヘルシージャンクフード」というカテゴリ名。

私は典型的なジャンクフード好きなんですが。
ジャンクフードの写真ばかりアップしてると、必ず「健康に良いもの食べた方が良いよ」って言われるんですよね。

胸を張って「これは美味しいし健康に良いんです」と言い返せるような時代になってほしいです。