Tomoyo

管理栄養士 1児の母です☺︎︎読書が好き！

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いでんしくみかえさくもつのないせいかつ

手島さんの書籍2冊目です！ 遺伝子組み換え食品を１ヶ月間無しで生活して、どんな変化があったか、またどんなものに遺伝子組み換えの食物が含まれているかをまとめた本。 遺伝子組み換えといえば、だいたいポテトチップスとか、豆腐とかの原材料項目に (遺伝子組み換えでない) って書いてある。むしろ、 (遺伝子組み換え) って表示されてる食品って見た事ない。だから、 遺伝子組み換え食品を全く食べてない、って思ってる人は多いと思う。それは表示義務のないものに多くの遺伝子組み換え

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    • みんなに知って欲しい

      半年前くらいに買った本、やっと読めた！お気に入りの大きな本屋さんでたまたま見つけた、1冊です。 法律の文書とか出てきてなかなか早く読み進められなかったけど、途中からもう目からウロコな衝撃的事実が書かれすぎていて、一気に読めてしまった。。 私なりに噛み砕いて解釈したことは、ものすごく簡単に書くと、 ◎日本は世界の動きに反して、遺伝子組み換え食品を推奨し始めている ◎TPPは一部の富裕層にとても有利になっていて、大企業は利益を貪ろうと強かに動いている ◎現在の安倍政権だ

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      • 谷尻誠さん

        CHANGE を読みました。著者の谷尻さんは、料理家の谷尻直子さんの旦那様で建築家！2人ともクリエイティブなお仕事をされていてかっこいい。すてき。 いいなぁと思って、ノートに写した部分↓ 小さな村の眼を気にして悩むより、もっとたくさんの人がいる世界を向いていた方がいい。 自分の意見がしっかりしていれば、年齢やバックボーンに関係なく受け入れられる時代。個人の言葉や価値観がきちんと尊重される時代。 私が素敵だなぁと思うひとは、みんな、自分の軸とか、信念をもっている。かっこ

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        • ほんとうにおいしいもの

          ほんとうにおいしいものはお店で買えない を読んだ。なんとか一週間以内に読破したけど、もっとペースを上げたい（´-`）.｡oO 「海苔一枚で人の意識が変わることを知った。美味しいものには説得力がある。でも食べる機会がなければ、ずっと知らないまま」ってフレーズがあって、 そーいえば前に有機の玄米を取り寄せたことがあって、それがものすんごく美味しくて、特別健康オタクでもない主人が、「生活費から出してでもそのお米買っていいよ」って言ったことを思い出した。。私が取り寄せなかったら、

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          GACKTの勝ち方

          この本凄かった。。GACKTと言えばお正月の格付け番組で超一流って言われてるイメージでミュージシャンとはいってもあんまりテレビには出ないし、どうしてあんなにお金持ちなの？って謎に包まれてたけど、これ読んだらその理由が分かる。一言で言って超ストイック。その努力があの超一流オーラを醸し出しているんだ、、凄い、、(語彙力) そんな超一流の方の考え方が書いてある本でした！私もストイックにやりたいな〜やれるかな、、、やりたいな、、笑

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          GACKTの勝ち方

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          おいしいものには理由がある

          やっと初投稿、読書記録デス。 ジュンク堂書店で偶然出会った本。著者の本は初めて読みましたが、文章好きな者として、また料理を仕事にしたいと志す者として、興味深い方でした、、！文章も読みやすく、料理人としての考えも所々に散りばめられていて、とても面白かったです。 農薬のことや、硝酸態窒素のこと、、自然農法や有機農法でないとダメ！と頑なに言う人と違って、ちゃんとデータを見て語られていたところが良かった。私の両親は慣行栽培で農家をしています。だから、その全てを否定して欲しくないん

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          おいしいものには理由がある

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