「ちょっといいものを食べたい、できれば、目の前で肉を焼いてくれるところがいい」という友人の希望で、鉄板焼きに決定。いろいろ探したけど、値段が高すぎたり、休みだったりして、なかなかいいところがなくて、最終的に友人が探してきてくれた「瑞兆」（愛媛県四国中央市）に決定。

車で１時間半ほど。初めて行くところだったので、少々不安もあったけど、店内に入って、不安は一瞬で吹っ飛んだ。照明は明るすぎず、とても落ち着いた雰囲気。扇形の巨大な鉄板の前には１０席程度が用意されている。

マスターは淡々と、しっかりと、優雅に肉を野菜を客前で焼いて、最もよい状態で提供してくれる。８人ほど客がいたのですが、それぞれの客の食べ進み具合を見ながら、手際よく焼いていく。それを見ているだけでも、幸せな気分になった。
肉も、野菜も、ライスも、完璧でとてもおいしかった。

デザートは、シャインマスカットを使った芸術品のようなものが出てきて、ホントに満足。

値段は、コースで１人８８００円。おいしい水をいただいていたので、飲み物を頼むのを忘れて、単純にその料金しか請求されなかった。なんか頼んだ方がよかったかな、と後で思ったけど・・・。

ワインなんかもいろいろ置いてあって、そのへんを堪能しておられるお客さんもいましたね。

都会で、こんな雰囲気のよいお店に行くと、もう少しお金を払わないといけないのだろうね。地方でラッキー。

また、行きたい。

２０２２年９月４日　トラジロウ