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5月22日昼食

5月22日昼食

昨日は非番だったこともあり昼食はパスタ。
一人なら塩コショウにしょう油とシンプルに済ませるが、ワイフも仕事の休憩時間を使って帰宅していたため、ちょっとは手を加えることに。

鍋に水を多めに入れ火にかける。
冷蔵庫を開け、チルド室を見ると、、、肉類がない。
野菜室はというと、青梗菜、ほうれん草、もやし、レタスなどなど、緑の野菜が豊富。
青梗菜の日が経ったものが残っていたため、そいつをチョイス。
ザク

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豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

☆材料

+豆腐 1丁
+パン粉 200cc
+玉子 1個
+たまねぎ 中サイズ1/2
+塩 少々
+こしょう 少々
+片栗粉
+だいこん 適量
+しそ 適量
+しょう油 適量
+酢 適量

☆作り方

1 たまねぎをみじん切りにする。
フライパンを熱して油をひき、みじん切りにしたたまねぎをきつね色になるまで炒める。
2 ボウルに豆腐、パン粉、玉子を入れ、混ぜ合わせる。
次に炒めたたまねぎを入れ、

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自家製 福神漬け(約500g)

自家製 福神漬け(約500g)

☆材料
 +だいこん・・・1/4本(約300g)
 +きゅうり・・・1本(約100g)
 +にんじん・・・1/3本(約50g)
 +なす(小)・・・1個(約80g)
 +しょうがのせん切り・・・1/2かけ分(約5g)
 +漬け汁
  +めんつゆ・・・1/2カップ
  +砂糖・・・大さじ2
  +しょう油・・・大さじ1
  +酢・・・大さじ1
 +塩・・・適量

☆下ごしらえ

 だいこん、にんじん

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