花冷えの曇り空の中、今日もマイ桜に会いに。

蕾は一気に花開き、冷たい風にも気にすることなく、

元気よく揺れていた。まだまだ花吹雪にはならない様子。

お昼ごはんを食べに行った赤馬館のとん万さんでは、

今日の寒さをしのぎたくなったので、麻婆豆腐丼に。

辛くて暑くてポカポカしてきたところで、

店長さんが、「一ヶ月皆勤賞です。」

と出してくださったのが、扉の写真のデザート。

全快はっさくの羊羹で感動したが、今回は桜の羊羹。

羊羹ってどうやって作るんだろう。本当に美味しい。

口の中いっぱいに広がる桜の香りとさらっとした甘さに、

梅昆布茶の塩気がちょうどよく、

目でも舌でも桜の開花を感じた気持ちになりました。