今日は食パン（自家製）が消化されたので、冷凍庫に取り分けておいた生地を使ってパニーノ＆ホットドッグでランチです。

パニーニっていう言い方のほうがメジャーだけど、パニーニは複数形の言い回し、一個しか作らないから単数形のパニーノねー

とりあえず、ホイロを取ってコッペ型に焼きあげる。

バジルペーストを塗ってベーコンをセット！バジルペーストは今度自作したいなぁー

トマトとマヨネーズをたっぷり！

チーズもたっぷりのせます！太るとか気にしてられない！

手でちょっと潰してあげて平らに、蓋のようなものを上に乗せて焼き上げます！

オリーブオイルとドライパセリを散らして一丁上がり！

続いてホットドッグ

リエット（煮豚をミンチにして塩、胡椒で味を整えペースト状にしたもの）を塗り少量のチーズをのせ

ソーセージとマヨ＆ケチャップ！このジャンクな感じが最高！

もちろんチーズもたっぷり！

焼き上がり！！

生地は冷凍すると、たしかに味は落ちるんだけど、サンドや惣菜を加えるなら全く問題ナシ！

その辺の菓子パンなんかより全然美味しく食べられる。解凍とホイロ（二次発酵）にちょっと時間がかかるけど、そんなの気にならないくらい美味しいものになります！