アツアツのご飯に合うのは、やはり二日目のカレーだ。火が入ると、くつくつと一度眠った香りが還ってくる。口に香りを感じながら、鮮やかなキャベツを細かく刻んでおく。どろっとよく煮込まれたルーをご飯にかけ、そしてふわりとキャベツをのせる。すこしソースを垂らすのもいい。さあ、どういこうか。