こちらの記事では、Chaba(チャバ)の淹れ方レシピをご紹介します。

一杯のチャイを淹れるのにかかる時間は、およそ10分。

リラックスタイムにぜひ、じっくりとチャイを淹れる時間をお楽しみください。

1. 温かいチャイの淹れ方

用意するもの

・片手鍋
・茶こし
・チャバ　10g
・水　100g
・牛乳　200g
・きび砂糖　15g　※控えめがお好きな方は10gほどで。

※以下、+αレシピ用
・ミルクフォーマー　
・耐熱ガラスカップ

作り方

①水を片手鍋で火にかけ、沸騰したらチャバを入れ、弱火で 3分間コトコト煮出します。
火が強すぎると水が蒸発しすぎてしまうのでご注意を。

②3分経ったら牛乳ときび砂糖を入れ、軽くかき混ぜながら中火で沸騰直前まで温めます。
フチの方に泡が出てきたら、もうすぐ沸騰の合図です。

③茶こしで漉してマグカップに注いだら、出来上がり。
できたては熱いので、少し冷ましてからお召し上がりください。

【+αレシピ】 ちょっと特別にしたい時は…

①片手鍋から濾す際、耐熱ガラスカップに注ぎます。

②少し冷ましてから、チャイの7割くらいをマグカップに注ぎます。

③耐熱ガラスカップに残ったチャイを、ミルクフォーマーで泡だてます。
この時少しだけ牛乳を加えると、泡だてやすくなります。

④泡をマグカップにゆっくりと注ぎます。
ふんわり優しい口当たりの、ちょっと特別なチャイをお楽しみください。

2. 冷たいチャイの淹れ方

用意するもの

・片手鍋
・茶こし
・チャバ　15g
・水　100g
・牛乳　150g
・きび砂糖　20g　※控えめがお好きな方は15gほどで。

作り方

①水を片手鍋で火にかけ、沸騰したらチャバときび砂糖を入れ、弱火で3分間コトコト煮出します。
火が強すぎると水が蒸発しすぎてしまうのでご注意を。

②氷がたっぷり入ったグラスを用意し、①を茶こしで漉してグラスに注ぎます。
スプーン等で茶殻をギュッと押し、しっかり漉すとより美味しくなります。

③牛乳を注いでよくかき混ぜたら、出来上がり。

以上、CHABA（チャバ)の淹れ方レシピでした。

スパイスと茶葉をじっくり煮出すことで、こっくり濃厚なチャイをお楽しみいただけます。

スパイスたっぷりのチャイで、ゆったりとした休息を過ごせますように。