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DJカフェ経営の道。2日目

おはようございます😉

って今から私は夜勤で仕事前に早く起きて記事を書いてます。

さて昨日はツヨ©️プレゼンスBBQやりました😊BBQ好き過ぎて色々な道具を持つ私。

昨日使った道具の一部を紹介🎶

Coleman413H

ホワイトガソリンを使ったバーナーで、耐久性も強く寒冷地でも扱える優れもの。またツーバーナなので片方でご飯炊いてもう一つで何か炒め物など作れたり便利な道具です😊

で昨日はダッチオーブンを使ってロースチキンを作りました🎶

お店に出せるほどのクオリティでは無いですが、3度目にしてやっと良い感じできたローストチキン😅

過去と二回はゆっくり1時間ぐらい掛けて焼きすぎて中の水分が飛んでパサパサで美味しくなかったりと💦

今回は超強火で上から炭を置いて、30分という時短で仕上げて、美味しそうなローストチキンに仕上がりました😉

味も美味しく、皆さんに喜んでいただけました。お店に出すとしたらもっと見栄えよく調理しないとなぁと反省。

色々と本を読んで盛り付けなど勉強してきます。

ここまで読んでいただきありがとうございます😊文章を書くのが苦手な私ですが必死に頑張って上手くなるよう努力します。

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DJツヨ©️

料理下手な私が外でBBQ始めました🍖 作る過程から仕上がった写真を徒然なるままに書いて報告するノート🎶 2022までにはDJカフェ経営をする。夢に向かって進みます。インスタやってます↓ https://www.instagram.com/tsuyo0417
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