今回は、手作り燻製器でベーコンを作ってみました
ということをお伝えいたします。
4分4秒の音声です。
音声と文章どちらでもお好きな方をどうぞ。

たま子さんのレシピはこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=FIPZcQWhAos&feature=youtu.be

私の燻製のブログはこちら↓
https://yamayuri58.com/3551.html

＊＊文章はここからです＊＊＊

おはようございます。山田ゆりです。
今回は、手作り燻製器でベーコンを作ってみました
ということをお伝えいたします。

同じ50代ということで
Web上で親しくさせていただいている
たま子さん@tamako2019 のレシピを参考に、
ベーコンを手作りしてみました。


この作業、全部で一週間以上かかりましたが、待ち時間が長いだけで
簡単にできました。

私は燻製と言う作業を始めてやりました。
燻製ってなんとなくイメージは湧きますが
自分でやるとなると、いろいろ疑問がわいてきました。

どんな調理器具を使って燻製をするのでしょうか。

たま子さんのレシピでは
フライパンを使って
それにアルミホイルを敷いて
そこに燃料を置きます。

その上に網を置き、
網の上にお肉を置き、
ボウルなどで蓋をして
一時間半位、いぶします。

私もその通りにやろうかなと思ったのですが、
燻製方法をネットで検索してみると
なんと、燻製器を自分で作ることができるようです。

その記事を見ているうちに
あの、おもちゃ売り場時代のゆりが
むくむくと起きてきました。

毎日が遠足のように楽しかったおもちゃ売り場時代。

「やってみたい！」と思ったら
すぐになんでもトライしていたあの若き頃。

私は段ボールで燻製器を作ってみました。
ほとんど感覚で作りました。

スーパーのサッカー台の横に
ご自由にとある箱。
その中から、抵当な大きさの
飲料水の段ボール箱をいただきました。

車の中でその段ボールのサイズを
持ってきたメジャーで測り、
それに合うサイズの四角い網を
ホームセンターで買いました。

あとは、家にあるもので全て作りました。
楽しかった。

会社が終わって、段ボールをゲットし
網を買って帰宅。

帰宅後すぐに夕飯の食事を作り
ご飯を食べてから燻製器を作りました。

だからいざ、燻製をしようとしたのは
夜の7時半頃になっていました。

もう、真っ暗です。

車庫の入り口付近にお手製の燻製器を置き
燻製をしました。

レシピでは1時間半くらい燻製すると書かれていました。

私は30分おきにタイマーを掛けて
段ボールが燃えていないかを見に行きました。

真っ暗な中で外にいたら、
お隣のおじさまが声を掛けてきました。

おじさまに私の燻製器を見せて、
中もお見せしました。

すごいって驚かれました。
嬉しかったです。

いろいろと世間話を30分くらいして
おじさまは帰って行かれました。

今回の作業、とっても楽しかった。
仕事のある日に、こんな楽しい事ができて、
たま子さんには感謝、感謝です。
たま子さん、ありがとう。楽しかったです。

今回のベーコン作りの内容を
ブログに書きました。
どんなおバカな事をしたのかな
と思った方、どうぞ、私のブログをご覧ください。

今回は、手作り燻製器でベーコンを作ってみました
ということをお伝えいたしました。

本日も最後までお聴きくださり
ありがとうございました。

ちょっとした勇気が世界を変えます。
今日も素敵な一日にしましょう。

山田ゆりでした。