岡山県の名物といえば、昔はママカリだった。
ママカリが食卓に上がった時には、まんま(ご飯)を近所から借りてくるほど
美味しかったと聞かされていた。
その正体は、ニシン系の魚の酢漬けだが今回は「ママカリずくし」を倉敷の美観地区の「かも井」と書かれた暖簾がある店で食した。
刺身、天ぷらに酢漬け、どれも美味しかった。
やはり酢漬けは絶品、甘くて酸っぱくて、ご飯もう一杯って言いたくなるほど
いい味だった。
ちなみの食した店、「かも井」だが看板は「かも丼」に見える、店の入り口に
「かも丼」はありませんと書いてある。
ユーモアなのか本気なのか？謎？