こんにちは！
上野案内所です🙋‍♀️

うだるような暑さが続いてますね😳💦
今回は暑さを吹き飛ばすような、ひんやりスイーツをご紹介いたします🍧✨

上野かき氷専門店 四代目大野屋氷室

JR上野駅から徒歩2分のところにある『上野かき氷専門店 四代目大野屋氷室』は、創業78年の老舗かき氷店です🍧建物の1階にある『Bar ヒダリキキ』の店舗を間借りして営業しています。

撮影日は気温が高く、開店前から既に列ができていました。

店内は落ち着いた雰囲気で、9名ほど座れる席があります。

「氷を知ってほしい」「氷を味わってほしい」、そんな四代目オーナーの想いから始まった本格かき氷は、生氷®️という冷凍を一切しない独自の昔ながらの保存方法と、徹底した温度管理により精製されています。

定番のいちごやレモン、宇治抹茶などの創作シロップは1000種を超え、保存料・着色料・香料・人工甘味料を使用していないのがこだわりです。
日替わりメニューもあり、撮影日はパイナップル、塩きなこ、ブルーチーズキャラメルなどがありました。

削り方一つで味が変わってしまうため、その技術を身につけているスタッフのみが削る作業を行えます。

氷を削るのには修行が必要で、技を身につけたスタッフは「削り手」と呼ばれているのだそう。
器に美しく盛られていく様子は、見ていて気持ちが良かったです✨

人気NO.1メニューは『大野屋のいちごミルク』です👑✨

栃木県産の完熟とちおとめと自家製練乳を使用し、幅広い年代層に支持されている1品です🍓
この日もいちごミルクを注文されている方が多く、大野屋に来たらまず召し上がっていただきたいメニューだそうです！

シロップの中には果肉も入っており、甘すぎず程よい酸味があります。
氷は一見固そうに見えますが、実際に食べてみると口の中で簡単に溶け、フワッとした食感と濃厚なシロップとの相性が抜群です❤️😋

また、追い氷という氷のおかわり無料サービスが人気です。

追い氷は、お客様がストップ！🖐️というまで氷が盛られます。

濃厚なシロップのため、味が薄まらずに食べられます。ひとくち頬張るごとにひんやりとした氷が口いっぱいに広がり、入店時には暑かった体温が下がって、心地よい気持ちになりました。

かき氷好きの方の間では、おいしいかき氷を食べ歩くことを「氷活（ひょうかつ）」と呼ぶそうです。

かき氷を食べて、暑い夏をひんやりと乗り切りましょう！！🍧💪✨✨