今週のご飯(10月15日〜19日)

【今週のご飯(調理時間:1時間40分)】
・豚の生姜味噌焼
・キュウリともやしのベーコン炒め
・豚肉とオクラの炒め物
・ブリの照り焼き
・チキンバー
・ごぼうとキノコのキンピラ
・小松菜のお浸し

育休も残すところ1週間となりました。そろそろ元の生活に戻るイメージをしながら作り置きを作っています。品数はいつも通り、コンパクトに仕上げたかったので炒め物多めです。今週は無類の魚好きであるムスコ様のリクエストでブリが食べたいとのことなので、ブリの照り焼きを作ってみました。

青魚なんかはたくさん食べると頭が良くなると言われているので、積極的にメニューに入れていきたいなと思っているのですが、焼き魚やフライは作り置きにするとベシャっとしてしまうので、メニューに加えるにはなかなか悩ましいところです。炒め物や煮物なんかで美味しい魚料理のレパートリーをもっと増やしていきたいところです。

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竹内 裕和

「今週のご飯」のまとめ

毎週作っている作り置きをまとめます。
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