今週のご飯(11月19日〜22)

【今週のご飯(調理時間:2時間)】
・キャベツと豚肉のみそ炒め
・鶏とオクラの梅おかか
・鮭としめじの醤油炒め
・大根のあんかけ風
・チキンバー
・切り干しと炒り豆腐
・豆と小松菜とベーコンの炒め物

今週は金曜日が祝日でおやすみのため、いつもより一品少ない作り置きです。そのわりには、どうものんびりしすぎたようでいつもよりも長く時間がかかってしまいました。品数はいつもより少ないのですが、炒め物などで使う具材の種類が多かったのでその下ごしらえに時間を多く取られていたようです。

先週からコツコツ消費していたキャベツや白菜もようやく終わりが見えてきました。まだ少し残ってますが、今週中にはカタがつきそうです。来週からは違う食材を使いながら色々な料理が作れそうです。今回は久しぶりに大豆を使ったレシピを取り入れてみましたが、彩りが寂しかったのでスーパーで「三色の和豆セット」なるものを追加してみたのですが、白いんげん以外が全部色が抜けていてほぼ大豆色(本当は緑や赤い豆だったはずなのに。。。)という残念な事件もありました。

〜参考にしたレシピ〜
蒸し大豆とベーコンの炒め物

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竹内 裕和

「今週のご飯」のまとめ

毎週作っている作り置きをまとめます。
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