今週のご飯(2月26日〜3月2日)

【今週のご飯(調理時間2時間)】
・豚肉と小松菜のしょうが焼き風
・ブロッコリーとジャガイモのグラタン
・鶏肉とネギのポン酢煮
・豚肉とこんにゃくの味噌炒め
・シーフードとブロッコリーの塩炒め風
・かぼちゃのおかか煮
・手作りなめたけ(リベンジ)

先週は何かとUXな一週間でしたが、今週のご飯はこんな感じです。電子レンジとオーブンだけで仕上げたグラタンが意外といい仕事をしてくれて、本日は2時間ちょうどで調理完了。これくらいの料理量でもナベ2品、オーブン1品だと意外とコンパクトに調理が住むことがわかりました。

今週はオーブンレンジが大活躍

今週は、なんといってもグラタンがうまくできたのがよかった。通常のレシピだと、具材を炒めてホワイトソースと合わせ鍋で煮込んでからグラタン皿に移し、オーブンで焼き上げるのだけど、今回はシリコンスチーマーを使って具材を加熱、アルミホイルを敷いたグラタン皿に移して焼いたのでオーブンレンジだけで調理を完結させることができました。

かぼちゃのおかか煮は美味しくは仕上がったんだけど、ちょっと時間がかかってしまいました。煮込む量と鍋のサイズがおそらく毎回合ってないからだろうけど煮物系はどうも苦手です。他のレシピだと電子レンジを使ったレシピなどもあるので、そのあたりも今後試してみたいと思います。

〜参考にしたレシピ〜
【ご飯に合う。豚肉と小松菜の甘辛しょうが炒め】
https://cookien.com/recipe/10805/
【簡単なのに美味い!鶏肉のポン酢煮のレシピ/作り方】
https://www.sirogohan.com/recipe/ponzuni/
【豚バラみそコンニャク】
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/0fbfc6de4e3e985039caed694f87b296.html
【カボチャのおかか煮】
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/7cd67c4509aab196b1b03d49fcc04700.html
【もう買えない!作って!リクエストが止まらない自家製なめ茸♪】
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/228967

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竹内 裕和

「今週のご飯」のまとめ

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