今週のご飯(10月8日〜12日)

【今週のご飯(調理時間:2時間)】
・ねぎ鶏
・ナスと鶏肉のカレー炒め
・サバの味噌煮
・筑前煮
・チキンバー
・エノキと水菜のシャキシャキ
・小松菜のお浸し

今週は月曜日が祝日だったのですが、月曜日の夜の分も合わせ当て主菜5品、副菜2品の計7品をつくりました。煮る系の料理が多かったので、程よく調理作業は分散できたのですが、最後のサバの味噌煮が予想以上に時間がかかってしまい、結果2時間の作業となってしまいました。

また、筑前煮を素早く作れるように野菜の水煮パックを買ってみたのですが、これが大外れ。中国産だからなのか味はカスカスな上に添加物のせいか変な酸っぱ味まである始末。時短調理も大切ですがそれだけでなくちゃんと食べて美味しいと思える物を作りたいですね。

〜参考レシピ〜
春菊とシャキシャキえのきの和えもの

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竹内 裕和

「今週のご飯」のまとめ

毎週作っている作り置きをまとめます。
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