かわいい!だけじゃない、クリオロのチョコケーキ

こんにちは、うさこです。

先日のブロンディールへ向かう際、副都心線から西武池袋線までの直通乗り入れと思いこみ、小竹向原駅から東武東上線にドナドナされました。

この小竹向原。実は素敵なパティスリー&ショコラトリーがあるのです。いつも通り過ぎていましたが、これも何かの縁!前から一度行こうと思っていた「洋菓子店クリオロ」本店に寄ってみました。

クリオロは菓子学校 「エコール・クリオロ」としてスタートした、フランス人シェフ、サントス・アントワーヌ氏のお店。千川にあった本店を移転する際、「クリオロ(CRIOLLO)」と名称が変わりました。

小竹向原の駅から徒歩5分ほど、遊歩道近くの緑に囲まれたカフェ併設のクリオロ本店。シンプルさとナチュラルな雰囲気が町に溶け込んでいます。

店内は回遊式。手前からギフト、焼き菓子、ヴィエノワズリ、チョコレート、アントルメ、プチガトー、レジの奥にカフェ。カフェのみ利用する方も、まず順路に沿ってぐるりと回りお会計をしてから、というスタイル。

買物が決まっている方にはちょっと億劫かもしれませんが、お客さんの導線がはっきりしているので、オペレーションはスムーズ。しかし歩いているうちに、あれもこれも欲しくなる!

夏季限定でショコラの割引キャンペーンもしており、心惹かれまくりでしたが今日はこのケーキを食べるために来たので初心貫徹。併設のカフェで頂きます。

ヌヌース・ジュニア

ああああ、可愛さしかない!!にっこり微笑むベアの顔に思わずこちらもにっこりしてしまいます。可愛い…。

実はこの数日前にクリオロの公式アカウントで、ショコラコーディネーター歩美さんの記事に関するツイートを見たのです。

こういうタイプのケーキは出オチが非常に多いので、敬遠気味なのですが、サントスシェフは「ヴァローナ・ジャポン」などで技術指導やレシピ開発などを務めるチョコレートの名手。ただ可愛いクマケーキではないに違いないと期待を込めてのオーダーです。

やや心が痛みますが、くまさんにスプーンを差し込んで一口…美味しい!チョコクリームを挟んだ二層のムースはふわふわかつ綺麗なくちどけ。すぅっと溶けていくムースが秀逸!中にフィヤンティーヌの層があり、サクサクとしたアクセントも楽しいですね。

しかし何といっても、上質なチョコレートの香り!ベリーのような明るい酸とトーストのような香ばしさ。ヴァローナの3種ブレンドとのことですが、フルーティで軽やかなチョコムースです。チョコレートが活きてる…良い!

ミルクチョコレートのガトーはともすると甘ったるくなりがちですが、流石にサントスシェフ。チョコレート使いのプロフェッショナルらしく、誰もが美味しく感じられる親しみのあるガトーでありながら、本格的なショコラを堪能できる素敵なチョコレートケーキでした!

…と終わるところですが、結局我慢できずにチョコも追加。選んだのはカシスとチャイ。

カシスはコンフィチュールを思わず甘酸っぱさ際立つガナッシュ。コーティングは薄く、チョコレートの持つ酸味と香りがそのままガナッシュと一体になって香るよう。口どけも美しく上品。

そしてチャイ。シナモンは強め、そしてミルキー。滑らかに溶けていき余韻がとても長い。温かいチャイを飲んだ時のようなスパイシーでほっとする印象のボンボンショコラ。クリオロのショコラを頂くのは実は数年ぶりでしたが、やはり抜群の安定感。

コーヒーはコーヒーハンターこと、ミカフェ―トの川島良彰氏の豆を使用とのこと。せっかくなのでクリオロ用のオリジナルブレンド「タンザニア・デュエット」を頂きました。

アプリコットやマンゴーなど黄色い果実を感じる甘みとまろやかな酸味。比較的どんなケーキにも合わせやすいコーヒーかと。飲みやすいデイリー向きのコーヒーですね。美味しいケーキと美味しい珈琲が頂けるのは嬉しい。

カフェスペースはモダン×ナチュラルなテイストでとてもゆったり。店内で売っているケーキ類はもちろん、パニーニやカレーなどフードも充実しているので次回はランチ&カフェとしての利用してみたいなぁ。

緑に囲まれたテラスもある、カフェ併設のショコラトリー&パティスリー。予想以上に素敵な空間で、乗継トラップに引っかかった甲斐がありました。

クリオロ(本店)
営業時間:10:00~20:00(火曜定休 ※祝日の場合は営業)

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明日も頑張って書くぞー!
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