夏ならではの旬の食材に、スイカがあります。たとえスーパーで一年中手に入り、寒い冬でも食べられたとしても暑い夏に食べるのが一番おいしい気がします。

みなさんは、スイカを食べる時、赤いスイカを食べますか？黄色いスイカを食べますか？

スイカは赤いものだという思い込みを吹き飛ばした黄色いスイカ。一度間違えて購入して食べましたが、やっぱりスイカは赤い方が良いかなと思ってしまいました。大きくて丸い緑の皮に黒のギザギザ模様。包丁で切れば瑞々しい赤い色が現れます。黒い種がぽつぽつと並び、食べる時に邪魔だと思いますが、種がないスイカは、物足りないような気がしてしまいます。

暑い中スイカを食べるとしばらくの間涼しくなります。すぐに暑くなり汗が出てきますが、ほんのひと時の涼しさにほっとします。風が吹けばもっと涼しいでしょう。窓が開いているというのに、ちらとも揺れないカーテンがうらめしく思えます。

そろそろ夏も後半を過ぎ、夏の野菜や果物が終わりを迎えます。

季節は必ず巡ってきますが、来年も同じように楽しめるとは限りません。

天候の不順で食べる機会が減ってしまった食材もあります。

今食べられることに感謝しつつ、来年も同じように旬の食材を楽しめますように。