トルコの西部、デニズリにあるパムッカレ。いくつかある世界遺産の中で、複合遺産に分類される。ユネスコの基準を複数満たしているってことか。入場したら、足場は温泉水が流れていて濡れているので、靴を脱いで裸足で上まで登っていく。

自然の神秘に目をむく。

上まで登っていくと、遺跡がある。ほとんどの人は白いエリアにいて、この辺りには来ない…。

ここにもある自然の神秘。

陽が落ちてきて、色変わりする。

裸足で石灰を感じながら歩いた感想は、痛い。足場に危険はないけど、足の裏が痛い。

目の前が琵琶湖ということもあり、子どもの頃はしょっちゅう琵琶湖で泳いでいた。砂利の上を平気で歩いていた。断崖によくある、三菱のマークみたいな岩も平気だったのに。足の裏ってそんなにヤワになるものか？と、何十年も気づかなかった変化に気づかされた。

見て感じて気づいて、と、また印象的な思い出となった。

カフェレストランから。

マントゥ。トルコ風ラビオリ。中に、牛ミンチが入っている。家庭ではソイミートが入っているものもある。自国民の皆さまは、フェイクミートと言って、あまりお好きでないよう。サルチャ ( トマトの発酵調味料、ペースト) にバターを混ぜたソースにヨーグルトもソースとしてかける。

ターゼファスリエ。モロッコインゲンの煮込み。またサルチャ登場。

ラフマジュン。薄焼きピザのようなもの。牛か羊のひき肉がまばらにトッピングされる。1枚30㎝ぐらいの大きさだけど、本当に薄いので、食べきれる。一般的には2枚注文するそう。