カウアイ島 My Favorite 美味しいもの編

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カウアイ島在住Waenaが独断で美味しいものを色々ご紹介していきます。まずはライティングの練習も兼ねて書かせていただいているので、至らないところがあればお知らせください。将来的に… もっと読む

運営しているクリエイター: Waena Works

My Favorite 美味しいもの編 #15

● Potionsのヴィーガン・プレートみなさま、アロハ！クリスマスまで後１週間になりましたね。ご準備はおすみですか？こちらカウアイ島でも、おもちゃやお菓子の詰め合わせなどがとてもお安く売り出されており、皆さん大量にお求めになっています。こちらでは、やはりプレゼントは質より量（？？）という気がします。大きな包みだとやっぱり嬉しい。。。かな？どうだろう。とにかく、たくさんのお買い物をして、その合間にパーティがあって・・・とこの時期は皆が楽しそうで浮かれているようにも見えたり

My Favorite 美味しいもの編 #14

● Korean BBQの豆腐ベジタブル炒め（辛め）みなさま、アロハ！もう12月ですね。いろんなことがあった2019年もあと１ヶ月。。。まとめに入るのはまだ早いかな。年の終わりを気持ちよく過ごせるように、ここから1ヶ月、がんばっていきましょう！さて、今日ご案内するのはみるからに辛そうな韓国料理です。でも見かけほど辛くなくて唐辛子の甘み（変？）が野菜に染み込んでいて、美味しい逸品です。私はお肉をあまり食べないので、野菜と豆腐の炒め物にしていますが、お肉ももちろん具材に選べま

My Favorite 美味しいもの編 #13

● Konohikiのラウラウ・プレートみなさま、アロハ！いかがお過ごしでしょうか。日本はもうずいぶん涼しくなってきているかな。こちらカウアイは冬の雨季なので雨が多いし、朝晩は肌寒いのですが、日中は夏と同じく陽射しが強く暑い日々です。観光シーズンということで多くの観光客の方々を見かけます。ハワイにいらっしゃる皆さんには、日頃体験できないようなことを楽しんで、ハワイの美味しいものを食べて帰っていただきたいです。今日ご紹介するのは、Konohikiさんというポケ（Poke)や

My Favorite 美味しいもの編 #12

● Scorpacciata のマルガリータ・ピッツア時々無性にピザが食べたくなります。それもシンプルなピザ。マルガリータはナポリピザの定番で、トマトソースにモッツアレラチーズとバジルを乗せたシンプルかつ深いピザです。さて、カウアイ島にもたくさんのピザ屋さんがありますが、今日お勧めするのは、スコルパッチアタ（と読むのでしょうか。。。はっきり分からなくてすいません）さんのマルガリータ。フードトレーラーのお店なのですが、注文してから釜で焼き上げてくれます。生地は厚すぎずちょうど

My Favorite 美味しいもの編 #11

● Pho Kauaiの豆腐と野菜のレモングラス炒め日本の皆様、いかがお過ごしでしょうか。こちらカウアイは9月に入って雨の日も多いのですが、遅めの夏休みかな、日本からの観光の方々もちらほらお見かけします。ハワイの休日を楽しんでいただけたら嬉しいです。さて、今日ご紹介する美味しいものですが、本当はこういう名前のメニューではないかもしれない。そしてこのお店はベトナム料理のフォーを中心に出すお店なので、王道からは外れるかもしれない。そんなメニューですが、でもいつも私はこれを頼んでし

My Favorite 美味しいもの編 #10

● Papaya's のデリプレート夏休みももうすぐ終わり。皆さん、夏の終わりを楽しく過ごしていらっしゃいますか？こちらカウアイ島はまだまだ暑い日が続いていますが、風が爽やかなのと木陰は涼しいので、気持ちよく過ごせています。大学も今週から新学年度がスタートしましたので、夏休みモードは終了です。今日ご紹介するのは、私も行きつけている自然食品店Papaya'sさんのデリです。こちらはオーガニック・野菜やフルーツをはじめ、様々な自然派食材に加えて、環境に配慮したヘルスケア用品

My Favorite 美味しいもの編 #9

● Hanalima Bakeryの「かにパン」みなさま、こんにちは。日本では台風の影響があるようですが、お盆休みいかがお過ごしでしょうか。こちらカウアイ島は暑い日も続いていますが、こちらではもう小〜高校の学校は始まっていて新学年がスタートしていますので、夏休みモードは消えつつあります。そして、今日ご紹介したいのは、「かにパン」。と、呼んでいいのかな。この名前からすると、ある年代以上の方は日本の懐かしの「かにぱん」を思い出されるでしょうか。こんなのでしたよね。カニの形をし

My Favorite 美味しいもの編 #8

● The Right Sliceのマンゴー・リリコイ・パイ今まさにマンゴーのシーズンであるカウアイ島。本当ならもう少し前の6月から7月がトップシーズンですが、今年は少し後にずれているみたいです。日本ではなかなか見ることができない、マンゴーの木にたわわに実った実は壮観です。マンゴーの木は、高速道路沿いにもたくさんあるので、今年はもうすぐかなーとか、そろそろ終わりだなーとか、よくわかります。今は、もう収穫はほとんど終わっていますが、ファーマーズ・マーケットなどに色々な種類のマン

My Favorite 美味しいもの編 #7

● Shivalik Indian Cuisineのカレービュッフェ私にとって、夏といえばスパイス。辛いもの大好き！というわけで、今日ご紹介するのはインドカレーの食べ放題ビュッフェです。辛いといっても、インドカレーの辛さは舌がピリピリというよりは、じんわりと身体の奥があったまるという感じのじわじわタイプ。食欲が落ちているときにもスパイスのかおりに誘われてついついたくさんトレーに盛ってしまいます。だって、なんと言っても食べ放題なのですから（笑）。ここシヴァリクさんのカレー食べ放

My Favorite 美味しいもの編 #6

● Shaveice Tege Tegeのリリコイ・シェイブアイスシェイブアイスをご存知ですか？日本のかき氷ですが、ハワイで独特の進化をとげて、すっかり定着しています。カウアイ島はそのシェイブアイスのお店がたくさんあって、これまた激戦区となっているのですが、リアル・フルーツシロップ、それもオーガニックのシェイブアイスの先駆けが、今回ご紹介するShaveice Tege Tegeさんです。今まで多かった、着色料を使った砂糖水のかき氷ではなく、素材にこだわったフルーツシロップのか

My Favorite 美味しいもの編 #5

● Greenery Cafeのフィッシュ・プレートカウアイ島はオアフ島にはとうてい及びませんが、観光のお客様もたくさんいらっしゃいます。ビジターがどこから来るかというと、アメリカ本土（メインランド）からが1番多くて、その次が日本からです。ご存知のように夏休みの渡航先としてハワイの人気はまだまだ続いていますし、ハワイ好き・ハワイ通の方々でもうホノルルあたりを遊びつくしてしまった方は、オアフ島以外のネイバーアイランドに興味が移ってきているようです。休み前になると、テレビや雑

My Favorite 美味しいもの編 #4

● Trilogyのカプチーノカウアイ島には素敵なカフェが何件もあります。基本的にハワイの人たちは仕事の始まりが早くて、朝7時頃から働き始めて午後3時とか4時頃に仕事終わり、という方も多くいます。だから、朝の早い時間からコーヒーを買いに行ったり、朝ごはんをテイクアウトしたりするカフェがたくさんあります。皆がそれぞれに自分のお気に入りのカフェ、というのを持っているのですが、私の中で島いち！と思っているのは、このTrilogyさんのコーヒーです。ここはね、いやほんとはあまりお

My Favorite 美味しいもの編 #3

● Wishing Well Shaveiceのアサイーボウルいきなりですが、私はピーナッツバターが好きです。バナナやりんごにピーナッツバターをつけて食べるのがお気に入りのおやつです。もし同じような嗜好の方がいらしたら、このアサイーボウルもお好きだと思います。今日ご紹介するのは、カウアイ島の北の街Hanalei（ハナレイ）にあるフードトラック、Wishing Well Shaveice（ウィッシング・ウェル・シェイブアイス）さんのアサイーボウルです。いくつか種類があるのですが

My Favorite 美味しいもの編 #2

● Eat Healthy Cafeのアボカド・トーストカウアイ島に住んでいる人や訪れる方は「自然が好き」「ナチュラルな生活がしたい」「オーガニックな食材にこだわりたい」という気持ちを持っている人が多いのかな、と思います。私もできることならなるべく、自然食品を扱うお店を利用したり、ローカルの農場で収穫された有機野菜を使って料理したいと心がけています。レストランやカフェもオーガニック食材を使った料理を出したり、ベジ・ビーガン対応、グルテンフリーのメニューが充実しているところがた