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My Favorite 美味しいもの編 #8

● The Right Sliceのマンゴー・リリコイ・パイ

今まさにマンゴーのシーズンであるカウアイ島。本当ならもう少し前の6月から7月がトップシーズンですが、今年は少し後にずれているみたいです。日本ではなかなか見ることができない、マンゴーの木にたわわに実った実は壮観です。マンゴーの木は、高速道路沿いにもたくさんあるので、今年はもうすぐかなーとか、そろそろ終わりだなーとか、よくわかります。今は、もう収穫はほとんど終わっていますが、ファーマーズ・マーケットなどに色々な種類のマンゴーが出ています。マンゴーも種類によって味も形も、風味も全然違うのです。好みのマンゴーを見つけるために食べ較べてみても面白いですね。

ちなみに今週末には毎年恒例のマンゴー・フェスティバルも行われます。マンゴーを使ったレシピコンテストや、いろいろな種類のマンゴーのフルーツの販売があったりして、とても盛り上がるイベントです。マンゴーは夏のフルーツの王様なので、私も大好きです。楽しみ。

そして今日の美味しいものシリーズは、The Right Sliceさんのマンゴー・リリコイ・パイ。マンゴーがごろっと入ったシンプルなパイで、フルーツをそのまま食べているような満足感があります。フルーツを食べるのももちろん美味しいけど、サクッとしたパイとのコンビネーションも最高です。ホールで買うこともできるので、お家でたっぷりパイ三昧も。

他にもフルーツベースのスイーツがたくさんあるお店なので、甘党の方はぜひどうぞ。お店はカラヘオに本店がありますが、リフエの港近くにもお買い物ができる支店があります。

お読みくださってありがとうございます!カウアイ島のもっと詳しいお話希望の方はぜひWaena Worksへ問い合わせくださいね。ではまた次回の記事をお楽しみに♪

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Waena Works

ハワイ州カウアイ島でガイドや翻訳・通訳などを行なっています。ハワイ文化を学ぶとても貴重な機会に恵まれ、今までの考え方や生き方が変わった自身の体験をもとに、古代ハワイの叡智を伝えていくことが自分の役割だと感じています。どのような形でお伝えできるか模索中ですが、よろしくお願いします。

カウアイ島 My Favorite 美味しいもの編

カウアイ島在住Waenaが独断で美味しいものを色々ご紹介していきます。まずはライティングの練習も兼ねて書かせていただいているので、至らないところがあればお知らせください。将来的にはカウアイ島の深いお話なども盛り込んでいきたいと思っています。よろしくお願いします。
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