40代オンナの焼き菓子屋への道 1 あてぃこ 2019年8月15日 21:44 【米粉ジンジャークッキー】昨日に生地をつくり、1日冷蔵庫で寝かしたものを今日焼いてみた。ジンジャークッキーはチョコマフィンの次に大好きなクッキーなので少しジンジャー多め。今回は粉末ジンジャーを使った。ボール状にして粗めのきび砂糖をまわりにまぶしてコップの底で少しだけつぶす。 ボールの大きさを少し大きめにしてアメリカンクッキーにより近いサイズに。焼き上がり後冷めたけどまだ少し柔らかいのでシリカ剤を入れてエアコンの効いている部屋で朝まで放置。明日の午前中には良い硬さになっていることだろう。 #写真 #40代 #お菓子作り #クッキー #焼き菓子 #40代女 #ジンジャークッキー 1 思いのはけ口。 あったこと、思ったこと。 記事をサポート