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最近の学び〜粉茶と粉末茶〜

先日、お客さんから
『給茶器で使う「粉茶」ない?』
と聞かれて、取り扱いのある「粉茶」を
納品するとその日の夕方…

「給茶器で使えなかった…」との事。

その後、今使っている給茶器、
それに入れているお茶の葉を聞いて、

お茶屋さんに話をしたところ、
「それは…
 粉末茶(パウダー茶)の事やね」
と言われました。

「えっ!何も知らないことだよぉ」と
思い、話を聞くと…

まず納品した方は、

「粉茶」

▶︎お茶を作っている工程で、
「茎」と「葉」を分ける工程で出る
「粉」を集めたもの。
使う時には、「急須」もしくは「茶こし」
が必要!(蒸らす必要がある)

お客さんが欲しかったのは
「粉末茶」
(別名「インスタントティー」
   「パウダー茶」)

▶︎お茶葉を粉砕し、
 お湯を注ぐだけでお茶ができるもの
 (お菓子の材料になるのは
  この粉末茶です)

 ちなみに厳密に言うと、
 「粉末茶」と「インスタントティー」も
 違うらしく、「インスタントティー」は
 液体のお茶をフリーズドライしたもの
 らしいです。

また失敗を通して
一つ大きくなったオイラでした!


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