こんばんは。
ウイスキー初心者のけいすけです。

本日は、アイラ島のシングルモルトウイスキー「ボウモア12年」を紹介していきます！

【ボトル内容】

価格：3000円中盤
容量：700ml
入手難易度：B
評価：70点
おすすめ度：★★★☆☆
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少しウイスキーの取り扱いがあれば、大体の店舗で手に入る銘柄です。
割高ですが、ハーフボトル（350ml）で販売していることもあります。

アイラモルトが初めての方はハーフボトルで試すことをおススメします。

【テイスティングレビュー】

香り：若潮を感じるヨード香、柑橘系の甘酸っぱい香りが広がる
　　　そして、最後にピート。
味わい：スモーキーなピートがガツンとくる。
　　　　柑橘系の甘さ、ビターチョコのような後味。
　　　　そして最後にピートが再び広がる。
総評：スモーキーさと甘さのバランスがすごく心地いい。
　　　柑橘系を彷彿とさせる甘酸っぱい感じに加えて、
　　　ダークチョコのような甘さを感じる。
　　　ただし、最初に来るピートはご愛敬。
　　　これを美味しいと感じたらアイラ沼に足を踏み入れたも同然

【蒸留所について】

アイラ島にある最古の蒸留所。
ゲール語で「大きな湾」という意味を持つボウモアという町にあります。

ボウモア蒸留所は、アイラ島の蒸溜所の中で唯一エリザベス2世女王が訪問しました。
その時に専用の樽を作り、お酒を献上したとされています。

そのような経緯から「アイラの女王」と呼ばれています。

その貯蔵庫は、海沿いに構えられ、常に波しぶきを浴びています。
中でも、有名な「No.1 Vaults（ヴォルト）」といわれる第一貯蔵庫は、
海抜０ｍにあり、潮の香を感じさせてくれます。

【製法】

ボウモアの特徴的な製法は、「フロアモルティング」です。
フロアモルティングとは、床に大麦を広げ、シールという木製のシャベルで
すき返しながら発芽させる重労働です。

このように手間暇をかけることで、独自の麦芽が作られます。

この麦芽を乾燥塔に運び、ピートを焚いて乾燥させます。
このピートには、アイラ島特有の海産物が豊富に含まれています。
そのため、特有のスモーキーなフレーバー「ピート香」を生み出します。

ピート香の中でもボウモアのものは、潮風を豊富に浴びることで、
特に海を感じるウイスキーとされています。

【最後に】

癖強で有名なアイラの入門といわれるボウモア。

始めはスモーキーさに苦手を感じるかもしれません。
しかし、慣れるとその奥深さにハマると思います。

もっとスモーキーさが欲しい！という方は、
他のアイラモルトにもぜひ挑戦してみてください！

あなたの好みのウイスキー選びの参考になれば幸いです。

それでは、よいウイスキーナイトを！