飲食業界で長らく常識であった固定観念に疑問を持ち、そんな業界の業界に逆らって果敢に挑戦し続けた結果、大阪の中でも脅威的な売上を誇る大人気店へと成長した！

「この時期には売れないものだよ」「こういう層には売れない」といった業界の常識は、理由を聞くと確かにそれっぽく聞こえるのですが、実際にはその常識に従って出た結果にすぎません。そんな常識は、固定観念にすぎないのです。

自分たちが大きく成長していくためには、業界の常識を疑うことから始めなければなりません。自分たちの可能性を縛っているような業界の常識はないでしょうか。自分たちはどのように挑戦していかなければならないのでしょうか。

業界のトップリーダーたちの英知や意識を本の中から学ぶ「トップリーダーズ・セレクト」（TRs-Select）。第一線のプロフェッショナルたちの発想、考え方、生き方などを、いろいろな本の中から読み取っていきます。経営者の方、マーケティング担当者、クリエイターなどビジネスマンの方々は特に、お仕事や書籍選びの参考にどうぞ。

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