いちごジャム記録2022⑤庄内産×砂糖60％（リベンジ）
「庄内」とは、山形県における海沿い地方です。
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前回
前回、思い切って砂糖を多めにしたものの、煮る時間が短すぎてフルーツソース状になってしまったのでリベンジです。砂糖が焦げることを恐れて早めに火を止めてしまったのが敗因……！今度こそは、あと一歩、先に進む勇気を忘れません！
と、いうわけで直売所へGO。
ゴールデンウィーク明けの木曜日でこのお値段。
前回が勇み足すぎたんですね。ゴールデンウィーク明けから、値段が下がるまで数日は待つべき。来年への教訓です。
今回の
