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東十条のソウルフード「からし焼」

東十条名物「とん八」の「からし焼」@800。「からし焼」は東十条のソウルフード。麻婆豆腐をダイナマイト級に強烈にした料理。大きくぶつ切りにされた絹ごし豆腐と、豚バラ 肉がドッサリ。味の濃い甘辛いタレには、ガーリックがたっぷり。そして上からかけられた生葱と胡瓜。この生葱が、また涙が出てしまうほど辛い。そこを胡瓜の千切りが緩和する。もう病みつきになる味。近所の住民は、お鍋を持って買いに来る(持ち帰り用容器も有料で用意されている)。ボリュームもデカ盛りで、以前に夜に3人で来た時に、料理を3皿頼んだら、直ぐにお腹いっぱいになって「お前食えよ」と譲り合う結果となった。今日ももちろん大満腹。ニンニクたっぷりなので、営業訪問前やデートの前には、お薦めしかねる。
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