まやひ

食・健康・美から「人が自由で楽しく幸せになるとちょっと潤いがあったりする生活」の架け橋…

まやひ

食・健康・美から「人が自由で楽しく幸せになるとちょっと潤いがあったりする生活」の架け橋になりたいと願うあつくるしい男です。

最近の記事

少し前から、お仕事アカウント https://note.com/den_porteraを立ち上げ細々と投稿を始めています。 ご興味ありましたら、ぜひフォローいただければ嬉しいです。#つぶやき #別アカウント

    • 新潟で食べたお刺身あれこれ。

      • ここでの投稿はおしまいにしてましたが、投稿しない間も過去のものに反応する方がいらっしゃり。。すごーく不定期ですが投稿を再開します。一種の安否確認みたいなもんです。笑

        • お世話になりましたな投稿

          暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 自分で宣言した通り、この記事をもって最後の投稿にしたいと思います。 noteを始めたのは2016年。 なんとなく始めて、なんとなく書き続けて。 最初は、どちらかといえば心の葛藤みたいなものが多かったですが、 書くことでその時その時の自分を奮い立たせたり、リアルで存じ上げない方との新しい出会いの場であったなと回想しています。 途中からは、している仕事の風景ややっつけ料理^^;が中心ではありましたが、大した内容でな

        少し前から、お仕事アカウント https://note.com/den_porteraを立ち上げ細々と投稿を始めています。 ご興味ありましたら、ぜひフォローいただければ嬉しいです。#つぶやき #別アカウント

        • 新潟で食べたお刺身あれこれ。

        • ここでの投稿はおしまいにしてましたが、投稿しない間も過去のものに反応する方がいらっしゃり。。すごーく不定期ですが投稿を再開します。一種の安否確認みたいなもんです。笑

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          無花果のサラダ

          無花果のサラダ

          8月も終盤戦

          日にちも変わり、23日。 8月も残すところ8日あまりになりました。 このアカウントも残りわずかですが、2つほどご案内。 1つめ 個人のアカウントは削除予定ですが、嫌いでやめるわけではないので 仕事のアカウントとしてひっそりと再登録しようかなと思ってます。 記事を書かない期間で、心境の変化が起きました^^; 2つめ noteからのご縁で色々なSNSでも繋がる 朝食クリエーターでお馴染みのみずのさちこさん。 ※写真はお借りしております。 みずのさんのご自宅が

          8月も終盤戦

          長野弾丸旅日記①

          都内では、35℃オーバーで猛暑の日…。 暑さから離れ、出店のないお盆期間に長野に来ています。 初日は、栗で有名な小布施市にある果物農家さんへ! マルシェでの出店仲間の方からのご紹介で一緒に同行させてもらっています。 主力は葡萄とリンゴの生産者さんですが、今は収穫の始まったプルーンと出荷間近のネクタリンから圃場見学。 今年の小布施は遅霜の影響があるらしく、プルーンは例年より大幅に収穫量が少ないそうです。 台風など自然災害の影響は、わかりやすい例ですが、霜はどの地域でも時

          長野弾丸旅日記①

          先週の畑にっき

          毎日、絶好調に暑いですね。 先週の畑の模様を今日はお届けします。 先週末から始まった水ナス こちらは、神奈川県の藤沢市で化学肥料・農薬不使用にて栽培されています。 ナスはアクが強く生食には向かない品種ですが、この水ナスはサラダ・お漬物に最適! 梅や大葉と和えたり、浅漬けと暑い夏を乗り切るにはいい感じですね。 ちなみにナスの紫色の成分はアントシアニンという色素。 眼精疲労、視力回復、がん予防や血管を綺麗にするなどの効果があると言われています。 続きまして、赤オク

          先週の畑にっき

          昨日の続きな話し

          皆様、こんにちは! 8月に入り、暑さ、コロナ、五輪と話題だらけの日々… 昨日のつぶやき投稿でしれっーとアカウント削除する話をしました^^; 書いている本人としては、noteとしての繋がりは無くなったとしても、お仕事のリアルSNS、販売もある事ですし、これにてさよなら〜という気持ちはあまり持ってはいません。 noteに書く意味、自分への動機が無くなってしまった。 ただ、それだけです。 昨年からの新型コロナウィルスで日々やる事、考える事が増え、今後の活動や生き方に弾力を持

          昨日の続きな話し

          8月に突入!!絶好調に暑い毎日ですね!あれこれ考えた結果、8月をもってアカウントを削除することに決めました。8月はなるべく投稿をしますので、残りわずかですがお付き合いいただければ幸いです。

          8月に突入!!絶好調に暑い毎日ですね!あれこれ考えた結果、8月をもってアカウントを削除することに決めました。8月はなるべく投稿をしますので、残りわずかですがお付き合いいただければ幸いです。

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          最近のやっつけ料理あれこれ

          最近のやっつけ料理あれこれ

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          走りまくりの1日!

          走りまくりの1日!

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          夏野菜のペペロンチーノ

          夏野菜のペペロンチーノ

          ビーツカルボナーラ

          ビーツカルボナーラ

          昨日の畑にっき

          今日の東京はいきなりの猛暑!! 普段ですと土曜は出店しているので激しく消耗しているのですが、早めに終わる現場でしたので、たまには昨日の畑の模様をお届けします^^; 定植してから2週間程度のサツマイモ。 今年は日照が少なく雨ばかり。 例年ならば、雨が降る前日に一気に苗を植え付けする作業なのですが、今年は雨の日の作業をされたようです。 野菜はいつ定植するかというのが非常に繊細なので、少しでもズレると収穫量や生育状況に非常に影響を与えます。 昨年は、紅はるか、安穏芋、シ

          昨日の畑にっき

          味噌リゾット

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