はじめまして、パティシエのカナです！ 数ある記事の中から、私の記事をお読みくださってありがとうございます。 とりあえず自己紹介の意味で私の経歴と、今後どのような記事を書いて行く予定なのかなどお伝えしたいと思っています。 まずは経歴から！ 高校卒業後、 神奈川の製菓専門学校に入学し無事卒業、 都内の個人店(複数店舗あり)に勤務、そのうち1年はスーシェフ(副店長みたいなもの)を勤めさせていただきました。 その後はOBがやっている小さい個人店で2年弱デコレーションケー
