愛情表現は相手に伝わってはじめて成立するので、あなたの求めていることはまったく贅沢ではないと思いますよ。あなたの恋人の愛情表現の認識が少々ズレているように思います。「言いたいときに言う」のは自身の中で完結している自己満足でしかありません。金魚のエサを飼い主が与えたいときにだけ与えていたら金魚は死ぬし、いついかなるときでも「言えない」のならテメェの愛はそんなものかと思ってしまいますが、たぶんあなたの恋人に足りないのは語彙です。