No.1 - 藤田金屬株式會社

2019年9月26日 14:59

我們是什麼樣的公司?

藤田金屬株式會社是專門製作炒菜鍋以及鍋具，同時也販賣製造廚房用品。創業當時是製作鋁製的茶壺以及大眾食堂的餐盤，從40多年前開始製造炒飯鍋，隨著時代的需求轉變，從鐵製的炒菜鍋到鍍膜的不沾鍋、淺盤・深盤的設計，藤田金屬株式會社一年可以製造・出貨21萬個不同類型的商品。

我們的強項

① 從模具到最後作業都一站完成的金屬加工廠商實屬稀少
藤田金屬株式會社一年製造的商品數量約為21萬個，有800種以上的品項。之所以有這樣的量及種類，是因為藤田可以從模具開始製作，除了常見的加壓機，自家工廠內甚至有讓金屬一邊旋轉一邊延展的旋轉式加壓機以及塗裝用的機器等等，可以一站式產出，也因為如此，可以自在配合客戶需求製造商品，較低的製作成本也成就了合理的商品販賣價格。

※只有父親才會使用的類比式模具成型機

② 愉快的家庭經營模式可以有效率地將發想具體化
「我們公司是不開會的，因為光是家人聚在一起聊天就能激盪出好想法」藤田專務這樣說。身為長男的藤田專務，專長是銷售及創意，職人氣質的父親與弟弟則負責將商品成形。在海外製低價商品充斥的市場當中，因為家族式的經營，反而更能沒有後顧之憂地挑戰新的製造方式，以企劃能力墊高商品的價值。

擁有的技術

①因為自行製造模具，所以可以做出嶄新的形狀
②有「旋轉式加壓」技術，可以製作炒菜鍋(日本國內只有3家)
③有150噸的加壓機，可以做金屬的深層加壓技術

不擅長領域

①不擅長製造橢圓形等金屬製品
②不擅長加工龜裂等效果

主力製造商品

炒菜鍋
從鐵製的炒菜鍋到鍍膜的炒菜鍋，藤田金屬株式會社專營製作各種尺寸、深度、設計的商品。市面上大多的商品是用加壓機產製，但藤田金屬株式會社是少數可以用「旋轉加壓」方式製作炒菜鍋的廠商，藉著離心力來延展金屬使其成形，比起一般的加壓機，特徵是製成的商品重量更輕，其中，因做過燒印表面處理而不需「熱油潤鍋」、取下木製把手就能變身成盤子的鐵鑄鍋「JIU」更是藤田的人氣熱賣商品。

工廠實景

①金屬板加壓・延展，形成炒菜鍋的形狀

裁切成圓形的金屬板，經過加壓及旋轉加壓，逐漸成形。工廠內有無數個模具，可以製作各種不同直徑與深度的商品。「只要模具製作完成，就能隨時展開生產，衝出商品的量」藤田先生說。藤田也能配合客戶的多樣需求，半客製化製作炒菜鍋的本體或是握把。

②站在消費者立場，實行燒印表面處理

有一段時間，鐵製鍋的需求增加，但關鍵是初次使用前，必須先完成用油空燒的「熱油潤鍋」步驟，因此，藤田金屬株式會社站在消費者立場，在生產過程中加入同業不會做的、相當花費精力的燒印表面處理手續。燒印表面處理是指，將鐵鍋用高溫火燒灼，在表面上製作一層皮膜的過程，然後再用油把這層膜固定，這樣的話，消費者買到鍋子之後便不需自行完成開鍋，直接就能使用。