すべてはカレーのために
暑くなってくるとさっぱりしたモノが食べたくなって、酢を使った料理ばっかり作ってる。
『岩下の新生姜』という、ピンクの漬け液に新生姜を漬けたのが大好きでよく買うんやけど、漬け液を捨てるのがもったいないのできゅうりや白菜なんかを漬けるのに再利用してしまう笑。カレーの付け合わせによく合うんすよ。今回はうずらたまごの水煮、切り干し大根を戻したのを漬けてみた。すべてはスパイスカレーを引き立てるために。
ミックスビーンズの缶詰と賽の目に切ったきゅうりをオリーブオイル、レモン汁、にんにく、塩コショウで和えた。味が物足りない人は少しマヨネーズを足してもOK...(*ﾟ∀ﾟ)b。これもカレーに合うよ🎵すべてはカレーのために(*ﾟ∀ﾟ)b