こんにちは。日本一のレモンサワーを「まんこい」で作る！奄美大島最古の蔵元、弥生焼酎醸造所の川崎（@yayoi_shochu ）です。黒糖焼酎飲んでますか？

僕の造った黒糖焼酎飲んでくださいm(__)m
→ニシノコンサル#8黒糖焼酎の売上を上げたい（まんこいレモンサワー）

送料無料のお得なセットはコレだよ

宮崎に来たなら樽のノウハウを知りたい

アメリカンホワイトオーク（AWO）の樽を使っている。有明産業という会社が木を輸入して、樽を製造している。国産の木ならサクラ・クリ・ミズナラなど。樽の焼酎は本意ではないのだが、僕の蔵は「まんこい」がとにかく売れている。そして「太古の黒うさぎ」も売れている。

AWOの樽作り

樽の作り方やノウハウを知りたくて、有明産業さんに電話して工場見学をお願いした。最初に社員の方が樽の事を教えてくれます。
そして、こういう素材で作る樽は、こんな酒質の酒になるって教えてもらいます。まあベースとなる貯蔵の酒の内容によると思います。

きっとスペシャルな酒なんだろうね。そして、知りたいのがアレルゲンはあるのかな？気になる。

知らない事を知るのは楽しいね。
12月と1月に樽を購入しているので、支払いが大変だわ。

ひろくん