こんばんは、青江です。ヘッダー画像は、鶏ハムです。

以前に一回作った時はサランラップでの鶏肉固定がうまいこといかず、ハムというより「しっとり鶏肉」だったのでリベンジ。形はしっかりとハムりましたが、火を止めてからの予熱調理時間を長く取りすぎたのか、しっとり感は前回の方があったと思います。くやしい。でも美味い。

今日は爽やかな労働後、京都の山田明義氏と電話で打ち合わせ。4/20(日)下北沢の内容がかなり見えてまいりました。10年ぶりに山田青江の二人でお届けしますmellow fellows、ぜひぜひ遊びに来てくださいませ！

2024年4月21日(日)
下北沢ラプソディー
「mellow fellow 2024」
OPEN 18:00／START 18:30
前売り¥3,000-／当日¥3,500-＋別途¥1,000分drink券(おかし付き)

ここ10年くらいの二人のあれこれを振り返ったりできたら良いなあと思います。
このイベントは東京と京都、セットで開催していたものでしたが、今回も…
また諸々決まればお知らせします。よろしくお願いします！

今日もありがとうございました。
ではでは、また明日。