どうも【YMS】です。

福井県のオススメお取寄せグルメを紹介していきます。

①セイコ蟹グラタン

明治創業の「望洋楼」は、北陸・三国港の地の利を生かした海の幸を振る舞う料理旅館。三国はかつて北前船で栄えた港町で、漁場が近いため新鮮な越前蟹が揚がるエリアです。こちらのグラタンは、選りすぐりのせいこ蟹の内子、外子、蟹身を特製ホワイトソースとともにたっぷり詰め、デンマーク産のマリボーチーズで仕上げたもの。解凍後、オーブントースターでチーズに軽く焦げ目が付くくらいに加熱をすると、より一層風味が増します。蟹好きならずともその旨みに舌鼓を打つ味わい。

2個¥5,400  4個¥10,800

②紅ズワイガニチーズグラタン

世界の各地から選りすぐりのチーズを選び、それをおいしいお菓子や料理にして提供するチーズ専門店「ラニーチーズ」が、こだわり抜いて作った蟹グラタンです。北陸産の紅ずわい蟹を贅沢にたっぷりと使い、なめらかなベシャメルソースとチーズを合わせた、グラタン好きにはたまらない一品。冷蔵解凍してからオーブントースターで焼き、アツアツをすくい上げると、濃厚なソースがとろ～り。冷凍庫に常備しておきたい、おもてなしにもぴったりな一品です。

3個入り¥5,900

③甘海老てんこ盛り

越前加賀海岸国定公園内にある「望洋楼」は明治創業。北陸三国港の地の利を生かした海の幸を振る舞う旅館として知られています。甘海老は、生で出荷する場合、頭つきだと劣化が進行するため、早めに頭と身を外し、殻をむく必要があります。そのため、望洋楼では新鮮なうちに職人が独自の技術で甘海老を手むきにし、鮮度を保ったまま超低温冷凍で保存しています。一年を通じ、とれたてのプリップリの甘海老が味わえる幸せを堪能してください。甘海老の頭を煮込み丸2日かけて作られる別添の特製醤油は、素材の甘さをさらに引き出してくれます。

2個¥5,400