今日の炒飯。
最近でベスト1の出来かも。炒飯に舞茸合います。海老とレタス、舞茸の炒飯。フライパンにラード大さじ2を広げ、卵3個を溶いて火を通します。まだ半生の卵を脂と一緒にボールのご飯1合に混ぜます。ラードが残るフライパンで、刻んだピーマン2個・舞茸1/2袋・冷凍エビ70gを炒める。エビに火が通ったらご飯と卵を戻し、刻んだレタス葉2枚・永谷園焼豚チャーハンの素1袋・塩小さじ1弱・味の素小さじ1/2・醤油小さじ2を混ぜ込んで炒め合わせる。親父1/3、自分2/3食べた。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.