甘味茶屋　七葉@新宿

蒸し焼きプリンフルーツアラモード（¥1100）

新宿小田急百貨店の５階奥にある甘味屋さんに来ました。

白玉パフェやぜんざいなどがよく出ているようですが、そんななかプリンも人気とのことで食しにきてみました。

お店は清廉な雰囲気が漂っています。店員さんの感じも良いです。小田急にこんなところがあったんですね。

プリンが運ばれてきました。今回はほうじ茶と一緒にいただきます。

梨、巨峰といった秋の果物のほかキウイが今回のフルーツです。それにバニラアイスと生クリームが添えられています。フルーツのカットは丁寧です。

肝心のプリンは結構大きめ。高さも3cm近くあるのではないでしょうか？

しっかりとした硬めプリンです。

食感はなめらか。フルフル感も残しつつ卵のぎっしりとした感じもあります。
甘さもしっかりです。

重量感があるどっしりしっかりとしたプリンでとても美味しいです。生クリームとアイスとの相性もバッチリ。
個別で評価すると生クリームは少し脂っぽかったです。おそらく作り置きでちょっぴり酸化してるのかも。でも美味しいレベルです。

最近三連敗していたプリン・ア・ラ・モードでしたが、今日はラグビー同様白星！やったね〜！