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宮城のブランド苺『みがきいちご』を使った苺ミルクのようなプリン#0007

いちびこ@代々木上原

プリン(¥432円)

宮城のブランド苺『みがきいちご』専門のスイーツカフェ。
店舗はすでに世田谷区内に3店舗あり、ここ代々木上原店は2019年の3月にオープンした4店舗目。とても流行っているんですね。
開店祝にはA首相夫妻から大きな胡蝶蘭の鉢植えが届いており、違う意味でも気になるお店です。

やや遅めの時間帯に来店したにもかからずショーケースには多くの苺スイーツが。

ワタシのチョイスはもちろんプリン。
ここも先オーダー&ペイなので、支払い後、商品を持って好きな席へ座ります。

まるで宝石かと思うような輝き😍
上にかなりのボリュームでのっている赤いものはみがきいちごのジャム。かなり酸味の効いたジャムで、お肉のソースにもアレンジできそうな感じです。
そしてパンにつけた時の味わいも気になるところです。

プリンはソース・アングレーズを主体にしているとのことですが、卵の存在はほとんど感じられず、どちらかというとバニラビーンズが効いたミルクプリンという印象。
硬さはそこそこ、なめらかさはバツグンです。

もしかしたらジャムありきで開発されたプリンなのかも???

個人的には苺ミルクプリンと命名したいそんなプリン。
今回もシアワセなヒトトキをいただきました~🙏

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