ぼくが一番好きな「汁」はダントツで、せんべい汁です！

正直始めてせんべい汁の話を聞いたときは、
「え？鍋にせんべい入れるの？おいしいいの？それ……」
と思っていました。

が、しかし。

八戸出身の幸枝さんが作ってくれたせんべい汁を食べたとき、世界が変わりました。

そう、汁にせんべいが入っていない世界から、入っている世界へ。

せんべい汁のせんべいは、米でつくるふつうのせんべいと違って、小麦粉でつくられる鍋用のせんべいです。

このせんべいを、美味しいダシが取られたつゆの中で、コトコト、コトコト煮込むと……。

あら、アルデンテ。せんべいなのにアルデンテ。

いろんな具材が入った汁の中のアルデンテなせんべい。はぁ、うまい。
なので、ぼくが一番好きな汁はせんべい汁なのです。

そんな、せんべい汁が美幌町に上陸！

2月24日、美幌が誇るコワーキングスペースKITENで八戸せんべい汁を食べる会が開催されます。
当日せんべい汁をつくるのは、あの、八戸せんべい汁おもてなしマイスターを取得している幸枝さんです。
幸枝さんは、野菜ソムリエである前にせんべい汁マイスターなのです。

開催は2月24日の昼頃！
詳細はまだ未定！
決まり次第、このnoteか幸枝さんのXでまたお伝えします。

本場八戸のせんべい汁を食べてみたい、美幌町の、オホーツクの、北海道のみなさま。
2月24日は是非美幌のKITENにお越しくださいませ。

おそらく、さいこうファームのマスコット的存在の櫂も会場をウロウロしていると思います。

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