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[麺庵 小島流 板橋本町本店](板橋本町)へ! [鶏清湯 醤油]850円

Q.当てはまりますか?
・板橋本町にいる人🙋‍♀️
・高級感あるラーメンを食べたい人🙋‍♂️
・醤油ラーメンが食べたい人🙋‍♀️

[麺庵 小島流 板橋本町本店](板橋本町)へ!
[鶏清湯 醤油]850円

板橋本町とかほとんどの人が降りなそうな駅だけど
こんだけクオリティが高いので、このラーメンを食べるためだけに皆さん降りてみましょう

この店、ワインバーでイタリアンもたべれる店。
そんな中ラーメンも作ってくれるという多彩ぷり

量は普通。でもこのタイプのラーメンが嫌いな人はいないのでは?
無化調っす。化調気分の人はお帰りくださいw

麺:ストレート細麺。加水率高め。三河屋製麺。長すぎない。若干柔らかく感じる。人によってはもう少し硬めがいいかな…自分は好き

スープ:醤油。最近上品な醤油にハマってるのもあり、クソうめえ。澄んでて綺麗なスープ。スッキリしてる。煮干し風味

チャーシュー:程良い厚さ鶏胸肉・低温調理で脂身少ないピンク色の豚肩ロース

自家製穂先メンマもいい味
小ねぎ
焼き海苔
貝割れ大根…
彩りを添えてるんですけどね。

次はワインとイタリアンも食べてみたいんですけどもね

・店の雰囲気:そこまで広くない人によっては狭いと感じるかも
・接客:良い。

👫行列なし
駅から徒歩7分くらい🚶‍♂️

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(禁煙に成功してたばこは吸ってません) お金とラーメンが大好きな節約投資漫談家 ツイッター https://mobile.twitter.com/gsenjounoaria インスタ https://www.instagram.com/yoshima_ramen/?hl=ja
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