“Design for Rethinking of Meat Consumption Vol.1″ - Overview

近年の調査により、我々の食肉文化は環境破壊や食糧問題を引き起こす要因となっていることが判明している。 このプロジェクトは、現在の食肉文化における諸問題と、それらを解決し得る”培養肉”という技術を認知し、食肉文化を再考する機会を生むことを目的としている。 ・培養肉という先端技術が実現することによって我々の食肉に対する価値観や認識はどのように変化しうるだろうか。またその是非は何を持って問うのか。 ・変化した価値観によって生まれる製品やサービスの是非や、技術的な実現可能性につい